RECETTE GOURMANDE : SALADE A L'IVOIRIENNE

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 sachet d'1kg d'Attiéké Vrai Vrai
• 5 tomates
• 2 petits bouquets de ciboulette
• 2 bouquets de persil
• 3 petits poissons (carpe, capitaine, sardine…)
• 1 gros citron
• 2 bouquets de menthe verte
• 5 cuillères à soupe d'huile végétale
• 1,5 cuillère à soupe de vinaigre
• du sel et du poivre

Préparation : 10 minutes

Hachez le persil, la ciboulette et la menthe.
Coupez les tomates en dés.
Faites frire les petits poissons et les découper en petits morceaux.
Mélangez avec les poissons, les aromates et les tomates découpées.
Ajoutez le tout à l'Attiéké Vrai Vrai que vous aurez préalablement réchauffé à la vapeur puis laissez tiédir. Préparez une vinaigrette avec le jus de citron, l'huile, le vinaigre et une pincée de sel et de poivre.
Conservez le tout au frais. Assaisonnez votre salade juste avant de servir.

BON APPETIT ! Vous pouvez proposer d'autres recettes pour l'attiéké dans la rubrique "Votre Avis"